高雄州立屏東農業補習學校
高雄州立屏東農業學校
臺灣省立屏東農業職業學校
臺灣省立農業專科學校
臺灣省立屏東高級農業職業學校
臺灣省立屏東農業專科學校
國立屏東農業專科學校
國立屏東技術學院
國立屏東科技大學農學院
發展規劃
本校以農立校，擁有全國單一最大面積的優美校園以及豐富多樣的自然生態環境，農學院是本校成立最悠久的學院，擁有農、林、漁、牧及食品等多元實習場廠，加上毗鄰屏東農業生物科技園區、農委會所屬試驗所、農業改良場及法人單位等地理優勢，已結合形成台灣重要的農業研發重鎮，是國內唯一以培育農業科技人才為教育目標的技職院校。
邁向百年大學，本院聚焦學校發展主軸「科技農業」、「生態產業」、「永續經濟」，發揮熱帶農業特色，打造本校為台灣科技農業人才培育搖籃，發展成國際卓越的農業科技學院。
發展特色與願景
- 培育專業化及國際化農業科技人才。
- 發展安全、健康與永續的農業科技產業與生產經營模式。
- 建構本院為「熱帶農業科技」教學研究發展重鎮。
- 促進農業科技產業國際化及全球化。
發展策略
- 推廣農業永續，朝向「農業生產企業化」、「農業生活現代化」及「農業生態自然化」之方向發展。
- 完善本院實習場廠設施，強化學生實務學習。建置智慧農業人才培育與技術研發中心，強化產業競爭優勢。
- 學生參與產學合作計畫，全面推動學生校外實習，增加人才媒合機會。
- 推動深耕特色跨領域學程、線上課程、專業技藝與實務專題競賽，強化學生就業與創業能力。
- 結合系所特色，推動跨領域研究團隊。
- 積極推動深化與產業界結盟與合作、國際產學合作交流。鏈結在地，協助提升農業產值與拓展國際市場。
教育目標
本院以生物學、化學及生態學為教學基礎，將所屬系所劃分為「植物產業學群」、「動物及水產產業學群」、「食品產業學群」、與「自然資源保育暨利用學群」等四大學群作為教學主軸，以生物為資材，瞭解其特性，利用農業技術進行量產並商品化，並全力發展「科技農業」、「生態產業與永續農業」、「食品安全」及「農業全球化」，推動人才培育、研發與國際交流，以提升人類生活素質及環境永續。各層級之教學目標如下：
大學部：
以基礎學科及實務教學為重心，並輔以通識、學程教學之方式，引導學生確認專業發展方向，以學習符合職場中多元社會所需之相關知識與技能。
碩士班：
專精、理論與實務並重，配合產業需求之研究方向為發展重點，以培育理論及實務並重之中高階專業及管理人才。
博士班：
配合國家發展暨全球科技脈動，培育永續發展之農業高階專業及管理人才。
核心能力
- 具有農業專業知識。
- 具邏輯思考、判斷、執行及創新能力。
- 具溝通、協調及合作能力。
- 具有外語能力及國際視野。
系所及學程
本院設有農園生產系(大學部、碩士班、博士班、海青班) 、植物醫學系(大學部、碩士班)、森林系(大學部、碩士班) 、木材科學與設計系(大學部、碩士班、技優領航專班) 、水產養殖系(大學部、碩士班、博士班) 、動物科學與畜產系(大學部、碩士班) 、生物科技學系(大學部、碩士班)、食品科學系(大學部、碩士班、博士班、進修部)、生物資源博士班(博士班)、食品安全管理研究所(碩士班)及科技農業學士學位學程(進修部)等。另為配合產業界對專業人才之需求，本院更設置跨領域的學程包括：農業學程(含全球永續農業學程、樹木醫學學程、有機農業學程、生物產業技術學程、發酵學程、生態旅遊學程、景觀學程)、品質管理學程(含植物品質管理學程、養殖品質管理學程)、產業管理學程(含植物產業管理學程、養殖產業管理學程)等3類型共11個學程。
附設單位
農場、林場、畜牧場、園藝場、水產養殖場、食品加工廠及木材加工廠等。