黃卓治 教授 老師照片

研究室名稱

活性天然物研究室

主持人

黃卓治


聯絡方式

電話:(08)7703202
傳真:(08)7740594
分機:5421、5420
電子郵件:tchuang@mail.npust.edu.tw

個人檔案
學歷
 
 1990/9 - 1994/1
美國羅格斯大學研究所 - 博士
 1981/9 - 1983/6
國立台灣大學食品科技研究所 - 碩士
 1970/9 - 1974/6
國立中興大學食品科學系 - 學士
簡歷
 
 國立屏東科技大學 食品科學系 教授 91/8開始
 國立東技術學院 食品技術系 副教授 83/2至91/7
 國立屏東農專 食品工業科 講師 71/8至83/1
 國立屏東農專 食品工業科助教 66/8至68/7
專長

 生物化學
 食品生物技術

專業背景
專業

 生物化學
 食品生物技術

授課課程
 
 食品生物技術產業與經營
主要研究項目

 一、有關 SCHIFF BASE FORMATIONMECHNISM之研究成果
 二、香米主要香氣2-acetyl-1-pyrroline之生物合成機制探討
 三、生理活性成份分析與作用機制探討
 四、活性天然物加工技術開發
 五、專利